O Farol
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Le entrée

  • Mesclun de salades vertes à l’orange et aux fruits secs
  • Avocat en vinaigrette
  • Filets de sardines frites
  • Salade de tomates et de fromage féta
  • Champignons sautés avec de huile d’olive de l’ail et du persil
  • Avocat aux crevettes (avec sauce rose)
  • Cocktail de crevettes aux fruits tropicaux
  • Saumon mariné à l’aneth
  • Crevettes frites à l’ail et sause piquante
  • Carpaccio de longe de veau
  • “Bolhão pato” palourdes

Soupes

  • Velouté de legumes
  • Velouté de tomate
  • Soupe à l’oignon gratinée

Le pâte

  • Fettucini végétarienne
  • Spaghetti bolognaise
  • Lasagne végétarienne
  • Lasagne bolognèse
  • Spaghetti au poulet et saucisse piri-piri
  • Fettucini aux saumon
  • Fettucini aux crevettes et champignons
  • Spaghetti alle vongole (aux palourdes)

Le poisson (avec leur garniture)

  • Suprême de saumon à la sauce de mangue
  • Morue grillée avec une sauce à l’ail et le poivre rose
  • Filets de bar aux amandes
  • Filet de sole sauce citron
  • Espadon ’’Algarve” avec l’oignon et l’ail
  • Sole grillé ou ’’Meunière”
  • Poisson du jour (par kg)

Fruits de mer

  • Crevettes sautées au riz à la coriandre
  • Crevettes tigre grillées avec sauce à l’ail et au piri-piri

La viande (avec leur garniture)

  •  Blanc de poulet grillé à la sauce piri-piri
  • Blanc de poulet avec sauce aux champignons
  • Filets de porc grillés avec coriandre, huile et ail 
  • Escalopes de veau à la sauce “madère”
  • Médaillons de porc au poivre vert
  • Magret de canard à l’orange
  • Côtelletes d’agneau grillé à la sauce menthe
  • Brochette de filet de boef “à la maison” au laurier et à l’ail
  • Steak de boeuf (black angus) grillé façon café de paris
  • Tournedos “rocha brava” et sauce au vin rouge
  • Tournedo grillé aux poivrei sauce béarneise
  • Carré d’agneau en crôute d’herbes
  • Couvert (pain, beurre, thon pâte et mayonnaise à l´ail)

O Farol Rocha Brava Village Resort
  • Visite chevron right Coffee Shop

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